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Oca Fola Facebook

Il menù della sera

Menù Degustazione:
  (2 antipasti della casa, 2 assaggi di primo, 1 secondo con contorno, dolce)
  Costo a persona, minimo due persone € 30,00

   VALIDO SOLO LA SERA SU PROPOSTA DELLO CHEF,

 

   LEGENDA:  SG  preparazione senza glutine

                      RSG  a richiesta preparazione senza glutine

                             *  prodotto surgelato

 
  (sg) Antipasti:

€ 11,00   Fantasia di Carne Cruda della Tradizione Piemontese.

              ( Battuta al Coltello, Salsiccia di Bra, Girello Sotto Sale)

€ 10,00   Girello di Vitello con Salsa Tonnata

€ 10,00   Bavarese di Caprino con Gelatina al Passito e Uva Passa

€ 10,00  Insalatina di Faraona con Melone, Robiola d'Alba, Nocciole e Pancetta, su Salsa al Melograno

€ 10,00   Crostatina Salata ai *Funghi Porcini su Fonduta di Toma

 

 

 (rsg) Primi:

€ 14,00  Risotto con Culis di Pomodoro, Pesto al Basilico e Nocciole con Cubotti di Robiola d'Alba

                                                                                                                (minimo 2 persone)

€ 13,00   Gnocchi di Patate al Blu di Lanzo e <salsiccia di Bra, con Perle di Nebbiolo              

€ 13,00  Tagliolini al Ragù d'Oca e *Funghi Porcini

€ 13,00  Crema di EDAMAME, con Trancio di Trota Salmonata e Perle di Salsa di Soia

 

 (rsg) Secondi:

€ 18,00  Polpo Scottato su Gazpacho di Avocado e Mozzarella di Bufala

€ 18,00   Stracotto di Fassone al Cortee di Gavi

€ 18,00   Boconcini di Coniglio al vino Bianco con Peperoni Saltati in Padella

€ 18,00   Carpionata Mista alla Piemontese:

                 (pollo, vitello, trota, uovo e zucchine),

               

 

Contorni: verdure di stagione, insalate                                                                        €    6,00

  Dolci della Casa                                                                                                            €    6,00

 

  Coperto e Servizio                                                                                                        €    2,00

 

 

Menu Bimbi (da  prenotare)                                                                                        

Pasta al Pomodoro o Ragù

Milanese con Patatine Fritte,

Dolce.                                                                                                                               € 15,00